Давно ви готували собі хрумкі й ароматні круасани? Не будемо відкладати задоволення і приготуємо випічку з Ірискою вже сьогодні🥐
Інгредієнти:
✔️ пшеничне борошно — 250 г;
✔️ 1 яйце;
✔️ молоко 2,5% — 60 мл;
✔️ пресовані дріжджі — 20 г;
✔️ сметана — 125 г;
✔️ вершкове масло 73% — 100 г;
✔️ цукор — 10 г;
✔️ сіль — 3 г;
✔️ варена Іриска від Ічні — 300 г.
Як готувати:
1️⃣ Розводимо дріжджі у теплому молоці з цукром, всипаємо 20 г борошна. Залишаємо на 10-15 хвилин. Потім додаємо решту борошна, яйце, сметану, сіль і замішуємо некруте тісто. Накриваємо рушником і відставляємо на годину.
2️⃣ Посипаємо поверхню борошном та розкочуємо тісто. Зверху кладемо масло, загортаємо конвертом і розкочуємо від себе. Повторюємо процес ще 3-4 рази.
3️⃣ Вже готове тісто розкочуємо у формі прямокутника, товщиною 1 см. Ділимо пласт навпіл і нарізаємо половинки на трикутники.
4️⃣ На ширшу сторону кожного трикутника викладаємо Іриску та обережно загортаємо круасани.
5️⃣ Змащуємо деко маслом, викладаємо круасани кінчиками донизу і випікаємо за температури 220°C протягом 20-25 хвилин до золотавої скоринки.
Ви як, відчуваєте аромат свіжоспечених круасанів?
Buy our products in the nearest store in your city or order them in our online store shop.ichnya.com (“Більше смаку за менші гроші!”).
Follow us on social media to be the first to know about exclusive news, promotions and special offers!
Instagram:
https://www.instagram.com/imkk.milk/
Facebook:
https://www.facebook.com/imkk.milk
