Давно ви готували собі хрумкі й ароматні круасани? Не будемо відкладати задоволення і приготуємо випічку з Ірискою вже сьогодні🥐

Інгредієнти:

✔️ пшеничне борошно — 250 г;

✔️ 1 яйце;

✔️ молоко 2,5% — 60 мл;

✔️ пресовані дріжджі — 20 г;

✔️ сметана — 125 г;

✔️ вершкове масло 73% — 100 г;

✔️ цукор — 10 г;

✔️ сіль — 3 г;

✔️ варена Іриска від Ічні — 300 г.

Як готувати:

1️⃣ Розводимо дріжджі у теплому молоці з цукром, всипаємо 20 г борошна. Залишаємо на 10-15 хвилин. Потім додаємо решту борошна, яйце, сметану, сіль і замішуємо некруте тісто. Накриваємо рушником і відставляємо на годину.

2️⃣ Посипаємо поверхню борошном та розкочуємо тісто. Зверху кладемо масло, загортаємо конвертом і розкочуємо від себе. Повторюємо процес ще 3-4 рази. 

3️⃣ Вже готове тісто розкочуємо у формі прямокутника, товщиною 1 см. Ділимо пласт навпіл і нарізаємо половинки на трикутники.

4️⃣ На ширшу сторону кожного трикутника викладаємо Іриску та обережно загортаємо круасани.

5️⃣ Змащуємо деко маслом, викладаємо круасани кінчиками донизу і випікаємо за температури 220°C протягом 20-25 хвилин до золотавої скоринки.

Ви як, відчуваєте аромат свіжоспечених круасанів?


Купуй нашу продукцію у найближчому магазині свого міста або замовляй у нашому онлайн-магазині shop.ichnya.com (“Більше смаку за менші гроші!”).

Підписуйся на наші соціальні мережі, щоб завжди бути в курсі ексклюзивних новин, акцій і спеціальних пропозицій першими!
Instagram:
https://www.instagram.com/imkk.milk/
Facebook:
https://www.facebook.com/imkk.milk