Давно ви готували собі хрумкі й ароматні круасани? Не будемо відкладати задоволення і приготуємо випічку з Ірискою вже сьогодні🥐
Інгредієнти:
✔️ пшеничне борошно — 250 г;
✔️ 1 яйце;
✔️ молоко 2,5% — 60 мл;
✔️ пресовані дріжджі — 20 г;
✔️ сметана — 125 г;
✔️ вершкове масло 73% — 100 г;
✔️ цукор — 10 г;
✔️ сіль — 3 г;
✔️ варена Іриска від Ічні — 300 г.
Як готувати:
1️⃣ Розводимо дріжджі у теплому молоці з цукром, всипаємо 20 г борошна. Залишаємо на 10-15 хвилин. Потім додаємо решту борошна, яйце, сметану, сіль і замішуємо некруте тісто. Накриваємо рушником і відставляємо на годину.
2️⃣ Посипаємо поверхню борошном та розкочуємо тісто. Зверху кладемо масло, загортаємо конвертом і розкочуємо від себе. Повторюємо процес ще 3-4 рази.
3️⃣ Вже готове тісто розкочуємо у формі прямокутника, товщиною 1 см. Ділимо пласт навпіл і нарізаємо половинки на трикутники.
4️⃣ На ширшу сторону кожного трикутника викладаємо Іриску та обережно загортаємо круасани.
5️⃣ Змащуємо деко маслом, викладаємо круасани кінчиками донизу і випікаємо за температури 220°C протягом 20-25 хвилин до золотавої скоринки.
Ви як, відчуваєте аромат свіжоспечених круасанів?
Покупай нашу продукцию в ближайшем магазине своего города или заказывай в нашем онлайн-магазине shop.ichnya.com (“Більше смаку за менші гроші!”).
Подписывайся на наши социальные сети, чтобы всегда быть в курсе эксклюзивных новостей, акций и специальных предложений первыми!
Инстаграм:
https://www.instagram.com/imkk.milk/
Facebook:
https://www.facebook.com/imkk.milk
